Vendredi matin 22 mai, dès le début de la matinée, nous avons retrouvé Apolline dans les vignes, pas très loin de notre école.

Elle nous a fait retrouver ce dont la vigne avait besoin pour pousser : eau, soleil et terre. Mais s’il y a trop d’eau, la vigne est malade.

Elle nous a reparlé des cépages (dont on avait entendu parler au musée) : melon, folle blanche, pineau.

Apolline nous a fait observer la vigne. En ce moment, c’est la floraison.

Elle nous a expliqué que l’herbe, dans la vigne, peut embêter la vigne car, quand il fait très chaud pendant longtemps, l’herbe va prendre à la vigne l’eau dont elle a besoin : c’est la concurrence.

Elle nous a aussi expliqué que le gel n’était pas bon pour la vigne quand elle avait commencé à se réveiller. Les petits bourgeons qui ont commencé à s’ouvrir sont sensibles au froid : le gel peut donc les faire mourir. Il y aura alors moins de raisin et donc, moins de vin.

Pour essayer d’éloigner le froid, on peut utiliser des très grosses bougies (à placer tous les 5 mètres, tous les 3 rangs).

On peut aussi utiliser une tour anti-gel.

Apolline nous a montré comment on palisse la vigne : on relève le feuillage pour le « glisser » entre les fils de fer. Cela permet à la vigne d’être toute droite car les branches poussent alors entre les fils de fer.

Rogner, c’est quand on coupe les cheveux à la vigne (ce qui dépasse). On le fait quand on ne veut plus que la vigne pousse avec ses feuilles et qu’on préfère qu’elle se concentre sur ses raisins.

Apolline nous a présenté un « drôle » d’outil qui sert à ébourgeonner au pied (pour enlever ce qui pousse sur chaque pied de vigne).

Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés pour écouter les grillons.

Nous avons également pu voir un Beluga dans le ciel !

N.B. : Pensez à observer les pieds de vigne plantés à l’entrée de l’école…ça pousse, ça pousse!

Merci à Apolline d’avoir continué à nous faire découvrir la vigne et merci aux adultes qui nous accompagnés !